Bạn muốn tự tay pha chế những ly trà sữa thơm ngon, độc đáo ngay tại nhà mà không cần phải ra quán? Hãy cùng Juice Smile khám phá 6 công thức pha chế trà sữa đơn giản, dễ làm từ những nguyên liệu dễ tìm, giúp bạn thỏa mãn đam mê pha chế và chiêu đãi cả gia đình.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm trà sữa với những hương vị mới lạ, từ trà sữa phân tầng bắt mắt đến trà sữa bơ béo ngậy, trà sữa đào thơm mát, Milo kem bạc hà độc đáo và Matcha kem sữa thanh mát. Tất cả đều được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Cho Từng Loại Trà Sữa
Trà Sữa Phân Tầng
Nguyên liệu:
- 550ml nước lọc
- 25gr bột pudding trứng
- 60gr đường hạt
- 39gr bột thạch rau câu
- 35ml nước cốt dừa
Trà Sữa Bơ
Nguyên liệu:
Cốt bơ:
- 30ml sữa đặc
- 5ml syrup caramel
- 30ml syrup đường
- 120ml nước lọc
- 120 – 140gr thịt quả bơ
- Đá viên
Trà sữa:
- 100gr trà ô long sâm
- 30gr bột sữa
- 30ml syrup đường
- 150ml cốt bơ
- 200gr đá bi
- 40 – 50gr trân châu đường đen
Trà Sữa Đào
Nguyên liệu:
- 30gr trân châu trắng
- Kem béo Rich
- Đào ngâm
- Lá mùi tây
- Trà đào Olympus
- Syrup đào
- Syrup đường
- Đá viên
Milo Kem Bạc Hà – Trân Châu Đường Đen
Nguyên liệu:
- 22gr bột Milo
- 30ml nước ấm
- 40ml sữa tươi không đường
- 10ml sữa đặc
- 10ml sốt chocolate
- Đá bi
- Trân châu đường đen
- Kem topping Ice Hot
- Syrup bạc hà
- Topping trang trí (tùy chọn)
Matcha Kem Sữa
Nguyên liệu:
- 20ml sữa đặc
- 150ml sữa tươi không đường
- 10ml mật ong
- 2gr bột matcha
- Kem tươi matcha
- Đá viên
Hướng Dẫn Cách Pha Chế Từng Loại Trà Sữa
Trà Sữa Phân Tầng
Các bước pha chế:
Bước 1: Nấu pudding trứng
Đun sôi 250ml nước lọc, cho 25gr bột pudding trứng và 20gr đường hạt vào. Khuấy đều theo 1 chiều bằng phới lồng và đun lửa nhỏ trong 3 phút. Rót pudding ra chai, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 2: Nấu thạch dừa
Trộn đều 3gr bột thạch rau câu với 40gr đường hạt. Đun sôi 300ml nước, cho bột thạch vào khuấy đều, đun lửa nhỏ trong 3 phút. Thêm 35ml nước cốt dừa, khuấy đều trong 1 phút. Rót ra chai, để nguội 30 phút rồi cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 3: Hoàn thành
Rót nhẹ trà sữa (matcha hoặc khoai môn để tạo màu phân tầng đẹp mắt) vào 2 chai đã chứa pudding và thạch. Bạn có thể thay thế pudding trứng và thạch dừa bằng pudding trái cây và các vị trà sữa khác.
Công thức trà sữa phân tầng với pudding trứng và thạch dừa
Trà Sữa Bơ
Các bước pha chế:
Bước 1: Ủ trà
Ủ 100gr trà ô long sâm với 4.5l nước sôi trong 15-18 phút.
Bước 2: Làm cốt bơ
Cho 30ml sữa đặc, 5ml syrup caramel, 30ml syrup đường, 120ml nước lọc, 120 – 140gr thịt bơ và 150gr đá vào máy xay. Xay nhuyễn trong 35 giây đến khi sánh mịn. Cốt bơ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng.
Bước 3: Pha trà sữa
Cho 120ml trà ô long sâm đã ủ, 30gr bột sữa vào bình. Dùng máy đánh bọt hòa tan bột sữa. Thêm 30ml syrup đường, khuấy đều. Cho 30gr trân châu đường đen, 150ml cốt bơ vào ly. Cho đá gần đầy ly, rót hỗn hợp trà sữa lên trên.
Bước 4: Trang trí
Trang trí với trân châu đường đen và bơ cắt hạt lựu.
Trà sữa bơ ô long thơm ngon, béo ngậy
Trà Sữa Đào
Các bước pha chế:
Bước 1: Cho 30gr trân châu trắng vào ly.
Bước 2: Cho 100ml trà đào Olympus, 20ml syrup đào, 20ml syrup đường và 200gr đá bi vào bình lắc. Lắc đều trong 10 giây.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trà ra ly đã có trân châu.
Bước 4: Trộn đều 20ml cốt trà đào với 40ml kem béo Rich rồi đổ lên trên cùng.
Trà sữa đào thơm mát, hấp dẫn
Trang trí với đào ngâm và lá mùi tây. Khuấy đều các lớp trước khi thưởng thức.
Milo Kem Bạc Hà – Trân Châu Đường Đen
Các bước pha chế:
Bước 1: Hòa tan Milo
Cho 22gr bột Milo, 30ml nước ấm vào bình lắc, hòa tan. Dùng máy đánh bọt để hòa tan nhanh hơn.
Bước 2: Pha chế
Cho 40ml sữa tươi không đường, 10ml sữa đặc, 10ml sốt chocolate, đá bi vào bình lắc. Lắc đều.
Bước 3: Cho trân châu
Cho trân châu đường đen vào ly, xoay ly để trân châu bám lên thành ly. Đổ hỗn hợp Milo vào ly.
Bước 4: Làm kem bạc hà
Đánh bông 50ml kem topping Ice Hot và 10 – 15ml syrup bạc hà bằng máy đánh bọt trong khoảng 1 phút đến khi sánh mịn.
Bước 5: Hoàn thành
Cho kem bạc hà lên trên, trang trí với bột Milo và topping.
Milo kem bạc hà trân châu đường đen – thức uống độc đáo
Matcha Kem Sữa
Các bước pha chế:
Bước 1: Cho đá viên đầy ly, thêm 20ml sữa đặc và 150ml sữa tươi không đường.
Bước 2: Hòa tan 2gr bột matcha với 10ml mật ong, đổ vào ly sữa.
Bước 3: Cho kem tươi matcha lên trên cho đến khi đầy ly.
Matcha kem sữa thanh mát, dễ làm
Kết Luận
Trên đây là 6 công thức pha chế trà sữa độc đáo và dễ thực hiện tại nhà. Từ trà sữa phân tầng, trà sữa bơ, trà sữa đào cho đến Milo kem bạc hà và Matcha kem sữa, bạn có thể lựa chọn công thức yêu thích và tự tay pha chế cho mình những ly trà sữa thơm ngon, đúng điệu. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với Juice Smile nhé!
Juice Smile là website chuyên chia sẻ công thức pha chế đồ uống ngon miệng và đơn giản, giúp bạn dễ dàng trổ tài pha chế tại nhà. Ngoài công thức trà sữa, chúng tôi còn cung cấp nhiều công thức pha chế khác như cà phê, sinh tố, nước ép, cocktail… Hãy ghé thăm website https://juicesmile.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức thú vị và bổ ích. Bạn cũng có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0938 735 321 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Juice Smile – Nụ cười từ những ly đồ uống ngon! Địa chỉ của chúng tôi tại Số 12, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
