Hôm nay, Juice Smile sẽ hướng dẫn bạn cách làm chocolate đá xay thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi bức. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm này để tự tay pha chế một ly chocolate đá xay mát lạnh, đánh tan cơn nóng ngay tại nhà nhé!
Chocolate đá xay mát lạnhChocolate đá xay – Thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hè
Đồ uống đá xay, hay còn gọi là ice blended, là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Được pha chế từ đá, sữa và các nguyên liệu khác, ice blended mang đến sự đa dạng về hương vị. Từ xoài đá xay, dâu tây đá xay, matcha đá xay cho đến chocolate đá xay, mỗi loại đều có sức hấp dẫn riêng. Trong đó, chocolate đá xay (Ice blended chocolate) luôn là một trong những lựa chọn được yêu thích nhất.
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa chocolate đá xay và cookies đá xay. Thực chất, đây là hai loại đồ uống khác nhau. Chocolate đá xay mang đến vị đắng đặc trưng của chocolate hòa quyện cùng vị ngọt ngào của sữa. Trong khi đó, cookies đá xay lại có vị béo bùi của bánh Oreo, phù hợp với những ai yêu thích đồ ngọt.
Vậy làm thế nào để pha chế một ly chocolate đá xay hoàn hảo? Hãy cùng Juice Smile tìm hiểu hai công thức chocolate đá xay thơm ngon, dễ làm ngay sau đây!
Công Thức Chocolate Đá Xay Chuẩn Vị
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Bột cacao: 4-5gr
- Bột frappe: 10gr
- Sữa đặc: 45ml
- Sữa tươi: 30ml
- Whipping cream: 60ml
- Heavy cream: 30ml
- Espresso: 30ml
- Đá viên: 1 ly
Dụng Cụ Pha Chế
- Máy xay sinh tố
- Ly định lượng
- Bình xịt kem tươi
Hướng Dẫn Pha Chế
Bước 1: Chuẩn Bị Kem Tươi: Cho whipping cream và heavy cream vào bình xịt kem tươi. Đậy nắp và lắc đều trong 30 giây. Bảo quản kem tươi trong tủ lạnh để sử dụng sau.
Bước 2: Xay Nguyên Liệu: Cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc, espresso, bột cacao, bột frappe và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Hoàn Thành và Trang Trí: Rót hỗn hợp ra ly. Xịt kem tươi lên trên bề mặt. Rắc thêm một ít bột cacao để trang trí.
Ly chocolate đá xay thơm ngonLy chocolate đá xay được trang trí đẹp mắt
Lưu Ý Khi Pha Chế
- Hòa tan bột cacao với nước nóng trước khi xay để bột tan hoàn toàn, giúp ly chocolate đá xay thơm ngon hơn.
- Sử dụng máy xay sinh tố chuyên dụng để tạo hỗn hợp sánh mịn.
- Công thức sử dụng sữa tươi không đường để tạo vị ngọt vừa phải. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc theo khẩu vị.
- Thưởng thức ngay sau khi pha chế để đá không bị tan, làm loãng đồ uống.
- Khuấy đều trước khi uống để kem tươi hòa quyện cùng chocolate đá xay, tạo nên hương vị hoàn hảo.
Công Thức Chocolate Đá Xay Bơ Đậu Phộng
Ngoài công thức chocolate đá xay truyền thống, Juice Smile sẽ giới thiệu đến bạn một phiên bản biến tấu độc đáo và hấp dẫn không kém: chocolate đá xay bơ đậu phộng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Bột ngô (bắp): 1 muỗng cà phê
- Bột cacao nguyên chất không đường: 3 muỗng cà phê
- Sữa đặc: 4 muỗng canh
- Bơ đậu phộng: 2 muỗng canh
- Kem vani: 3-6 viên
Nguyên Liệu Trang Trí
- 1/4 chén chocolate, làm tan chảy
- 3 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
- Kem whipped cream dạng xịt (tùy chọn)
- Siro chocolate (tùy chọn)
- Bánh bơ đậu phộng (tùy chọn)
Hướng Dẫn Pha Chế
Bước 1: Trang Trí Ly: Làm chảy chocolate đen và phết chocolate quanh miệng ly. Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên thành ly. Cho ly vào ngăn mát tủ lạnh để chocolate và đậu phộng đông cứng lại.
Bước 2: Hòa Tan Bột Ngô: Trộn đều bột bắp với 2-3 muỗng sữa tươi.
Bước 3: Nấu Hỗn Hợp Cacao: Cho sữa tươi, bột cacao, sữa đặc, bơ đậu phộng vào nồi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn. Cho hỗn hợp bột bắp vào, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 4: Hoàn Thành và Trang Trí: Cho kem vani vào ly. Đổ hỗn hợp cacao nóng lên trên. Trang trí thêm kem tươi, siro chocolate hoặc bánh bơ đậu phộng nếu muốn.
Chocolate đá xay bơ đậu phộngChocolate đá xay bơ đậu phộng – Sự kết hợp hoàn hảo
Hai công thức chocolate đá xay trên rất đơn giản và dễ thực hiện, phải không nào? Bạn có thể tự tay pha chế cho mình một ly chocolate đá xay thơm ngon ngay tại nhà. Kết hợp cùng bánh oreo hoặc bánh quy để tăng thêm hương vị và trải nghiệm thú vị hơn.
Juice Smile hy vọng bạn sẽ thành công với những công thức này. Đừng quên ghé thăm website https://juicesmile.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức pha chế đồ uống hấp dẫn khác. Juice Smile là website chuyên chia sẻ những công thức pha chế đồ uống ngon miệng, đơn giản, giúp bạn dễ dàng trổ tài pha chế tại nhà. Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0938 735 321 hoặc email contact@juicesmile.vn để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: Số 12, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
