Granola đang trở thành một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng được yêu thích tại Việt Nam. Vậy Granola là gì? Lợi ích của nó đối với sức khỏe như thế nào? Hãy cùng Juice Smile tìm hiểu về loại thực phẩm dinh dưỡng tiện lợi này và cách lựa chọn Granola phù hợp cho bạn nhé!
Giới thiệu về Granola, một món ăn sáng hoặc bữa phụ nhanh chóng, tiện lợi và giàu dinh dưỡng, đang được nhiều người ưa chuộng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về Granola, từ nguồn gốc, lợi ích cho đến cách chọn lựa sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Nguyên liệu tạo nên Granola
Granola là một hỗn hợp nướng giòn gồm yến mạch cán mỏng, các loại hạt, ngũ cốc, mật ong và các chất tạo ngọt khác. Sự kết hợp này tạo nên hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng.
Hình ảnh minh họa một loại granola trà xanh hấp dẫn.
Lịch sử hình thành và phát triển của Granola
Granola, ban đầu được gọi là Granula, xuất hiện tại Mỹ vào cuối thế kỷ 19. Tiến sĩ James Caleb Jackson đã tạo ra Granula tại Dansville, New York. Tuy nhiên, phải đến năm 1972, granola thương mại đầu tiên mới được ra mắt bởi công ty Pet Milk với tên gọi Heartland Natural Cereal, cùng thời điểm Quaker Oats Company giới thiệu Quaker 100% Natural Granola. Kể từ đó, granola đã trở nên phổ biến và nhiều thương hiệu granola khác đã ra đời.
Quaker 100% Natural Granola, một trong những thương hiệu granola thương mại đầu tiên.
Lợi ích tuyệt vời của Granola cho sức khỏe
Granola mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Granola giàu protein và chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và kiểm soát cơn đói hiệu quả. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt vừng trong granola là nguồn cung cấp protein và năng lượng dồi dào. Yến mạch và một số loại hạt cũng giàu chất xơ, góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Cải thiện huyết áp và giảm cholesterol
Chất xơ trong yến mạch và hạt lanh có trong granola giúp cải thiện huyết áp. Beta-Glucan, một loại chất xơ có trong yến mạch, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp chất chống oxy hóa
Các loại ngũ cốc nguyên hạt, hạt, trái cây khô trong granola có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người bị béo phì và tiểu đường. Granola cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như Axit Gallic, Quercetin, Selen và Vitamin E, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Tiện lợi và dễ dàng mang theo
Granola dễ bảo quản và có thể sử dụng trong thời gian dài. Granola bar, dạng thanh nhỏ gọn, là lựa chọn tiện lợi khi di chuyển, tuy nhiên thường chứa thêm dầu, chất phụ gia.
> Bạn có thể tìm mua Granola chất lượng tại các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc siêu thị.
Granola Behapy, một lựa chọn granola chất lượng và đa dạng hương vị.
Nhược điểm cần lưu ý khi sử dụng Granola
Mặc dù granola là thực phẩm lành mạnh, nhưng nó có thể chứa nhiều calo, chất béo và đường. Dầu thực vật, dầu dừa và bơ được thêm vào để kết dính, tạo hương vị và hỗ trợ quá trình nướng, nhưng có thể gây dư thừa calo. Tiêu thụ quá nhiều calo có thể dẫn đến tăng cân. Một số loại granola có hàm lượng đường cao, cần lưu ý khi lựa chọn.
Hướng dẫn lựa chọn Granola tốt cho sức khỏe
Để chọn granola tốt cho sức khỏe, bạn nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng. Ưu tiên sản phẩm có thành phần chính là thực phẩm toàn phần như yến mạch, quả hạch, hạt và trái cây khô, ít đường và chất tạo ngọt. Chọn granola giàu chất xơ (ít nhất 3-5gr/khẩu phần). Chú ý đến kích cỡ khẩu phần để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.
Tổng kết về Granola và lợi ích của nó
Granola là một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và tiện lợi, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý lựa chọn sản phẩm phù hợp và kiểm soát khẩu phần ăn để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của granola. Hãy thử kết hợp granola với sữa chua, sữa tươi, trái cây tươi hoặc sinh tố để có một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Hãy thử ngay công thức Granola yêu thích và chia sẻ thành quả của bạn với Juice Smile nhé!
Juice Smile là website chuyên chia sẻ công thức pha chế đồ uống ngon miệng và đơn giản, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp đa dạng công thức, từ các loại nước ép, sinh tố, trà sữa đến cocktail, mocktail và nhiều hơn nữa. Hãy ghé thăm website https://juicesmile.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức pha chế thú vị và bổ ích. Bạn cũng có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0938 735 321 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Juice Smile – Nụ cười từ những ly nước tươi mát! Địa chỉ: Số 12, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
