Hôm nay, Juice Smile sẽ chia sẻ đến bạn công thức nấu chè hạt sen nhãn nhục thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Món chè này không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon, vừa dễ ăn
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để nấu chè hạt sen nhãn nhục, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nhãn nhục: 500 gram
- Hạt sen tươi: 200 gram
- Đường cát trắng: 30 gram
- Đường phèn: 200 gram (giúp nước chè ngọt thanh hơn)
- Lá dứa tươi: 1-2 lá (tạo hương thơm tự nhiên)
Các Bước Pha Chế
Sơ Chế Nguyên Liệu
Sơ Chế Nhãn Nhục
Chọn nhãn tươi, cùi dày để cơm nhãn nhiều và ngon hơn. Rửa sạch nhãn, dùng tăm hoặc đầu thìa khoét xung quanh cuống quả nhãn để tách hạt, giữ nguyên cơm nhãn.
Chọn loại nhãn tươi, cùi dày để cơm dày sẽ ngon
Sơ Chế Hạt Sen
Nên dùng hạt sen tươi để chè ngon hơn. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối, luộc khoảng 10 phút rồi xả nước lạnh. Bóc vỏ và bỏ tâm sen để chè không bị đắng. Tâm sen có thể phơi khô, sao vàng để pha trà chữa mất ngủ.
Hạt sen tươi sẽ giúp chè hạt sen nhãn nhục ngon hơn
Hướng Dẫn Nấu Chè
Bước 1: Ninh Hạt Sen
Đun sôi 1 lít nước, cho lá dứa, đường phèn và đường cát trắng vào khuấy tan. Cho hạt sen vào ninh với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt sen mềm. Vớt hạt sen ra, giữ lại nước luộc.
Bước 2: Nhồi Hạt Sen Vào Long Nhãn
Nhẹ nhàng nhồi từng hạt sen vào trong long nhãn, đảm bảo hạt sen không bị rơi ra ngoài.
Bước 3: Nấu Chè
Đun sôi lại nước luộc hạt sen, có thể thêm nước nếu muốn nhiều chè hơn. Khi nước sôi, hớt bọt, cho long nhãn đã nhồi hạt sen vào nồi, ninh khoảng 20 phút. Long nhãn chuyển sang màu trắng đục là chè đã chín.
Long nhãn giòn, hạt sen bùi bùi, vị ngọt thanh mát
Bước 4: Bảo Quản
Để chè hạt sen nhãn nhục được lâu và thơm ngon, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
Lưu Ý Khi Nấu Chè Hạt Sen Nhãn Nhục
- Bỏ tâm sen để chè không bị đắng.
- Không ninh nhãn quá lâu để giữ độ giòn.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Chè Hạt Sen Nhãn Nhục
Chè hạt sen nhãn nhục không chỉ là món tráng miệng thơm ngon, giải nhiệt mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, an thần, giúp ngủ ngon. Vị ngọt thanh của nhãn nhục kết hợp với hạt sen bùi bùi tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Kết Luận
Chè hạt sen nhãn nhục là một món chè dễ làm, bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với Juice Smile nhé!
Juice Smile là website chuyên chia sẻ các công thức pha chế đồ uống ngon miệng và đơn giản, từ các loại trà sữa, sinh tố, nước ép đến các loại cocktail. Chúng tôi luôn cập nhật những công thức mới nhất, hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu để bạn có thể tự tay pha chế những ly đồ uống thơm ngon tại nhà. Hãy ghé thăm website https://juicesmile.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0938 735 321 hoặc email [email protected] để khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác. Juice Smile – Chia sẻ những công thức pha chế đồ uống ngon miệng, đơn giản. Địa chỉ: Số 12, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Quận 5, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
